みなさまこんにちは。

今日もマレーシアのペナン島より発信しております。

 

常夏のムスリム国ですが、ペナン島もクリスマスツリーが豪華です。

＊ガーニープラザG floorの様子です

クリスマスと旧正月（2019年は2月5日・6日）の前になると、いろんな市場の値段が上がりが顕著になります。

特に魚介類の物価高騰は毎年異常で、国内のマーケットを守るためにマレーシア政府は、新年度1月1日より2月28日まで、シンガポールに鯖、イワシ、カツオ等の種類の魚とエビを輸出しないことに決めました。

また、先月より卵の値段も上昇（10個あたり平均20セント）しています。

右肩あがりのマレーシアの物価上昇は止どまるところを知りません。

国民の生活は豊かになってなるのか、苦しくなっているのか、どうもわからない今日この頃です。

 

さて、今日はたまたま通りかかって以前から気になっていたこちらのお店に来ました〜。

 

 Restran Tofu Village 

88 Lebuh Gereja Georgetown 10200 Penang Malaysia

 

豆腐村？？

気になりますよね？？

ということで、勇気を出して中に入ってみました〜。

 

なんか、写真といっても昔流行った「チェキ」がたくさん。

小さな店内です。

ここのオーナーさんは、シュナウザーというワンちゃんを飼っているとのことでワンびいき。

お外の席にワンと一緒に座らせていただきました。

外のバナーにあるようにランチはRM7.9~からあるようですが、ひとまずはメニューをチェック。

 

マレーシアの華僑は、大きく「福建（ホッキエン）」「長州（テオチュウ）」「客家（ハッカ）」という地方に分かれるそうで、ここは「客家」のお料理になるそう。

それぞれの出身の方がそれぞれにプライドを持って自身の事を「ハッカ人だ」という風に言います。

日本の「北海道」「本州」「九州」に分かれるような感じなのですかね。

そうか〜。

客家は豆腐料理が自慢なのですね。

 

オーナーさんにここのお勧めを聞きましたところ、「任せなさい！」とのことでしたので、シグネチャーを持ってきてもらうことにしました。

そして、せっかく豆腐やさんに来たのだから、お飲み物はとりあえず「豆乳」で。

Soya  RM3.5-（約93円）

＊本日のレートは1RM=26.70です（リンギ下がりすぎ！）

うん、甘さ控えめで美味しいです。

さあ！

おまかせのメニューも早速登場ですよ〜。

Hakka Rice Wine Chicken RM14-（約373円）

チキンをワインに漬けて煮込んだもの。

こういう郷土料理をいただく瞬間がワクワクするんですよね〜。

大きめのチキンレッグと、キクラゲ、ナツメグ、生姜、レンコンが入っています。

お味のベースはお醤油で、ほんのりジンジャーとごま油の香りがします。

ベースはお醤油なのですが、何故か味噌のような煮込みの感覚でいただけます。

Rice RM3.2-（約85円）

これはやっぱりライスが必要でしょう〜。

そしてもう一品は？

Hot Spicy Yong Tao Fu RM16-（427円）

「辛いのは大丈夫か？」

と聞かれましたので、

「大歓迎！」

というとこちらを出してくれました。

ヨン・トウフというと、スープにたくさんの野菜と練り物が入っているあの器を思い出すのですが、ハッカのヨン・トウフはイメージが大違いでした。

ベースはポークの煮込み料理です。

豆腐、レンコン、ゴーヤ、豆。

これがポークミンチと一体化して、よく煮込まれています。

こちらも味噌のようなベースで、ごま油の味が効いています。

日本でいう「筑前煮」ですね。

それにややチリを足した感じです。

美味しい！

これはご飯が進みますよ〜。

 

今日は良い郷土料理を頂きました。

我が家のワンx3も大満足です。

ジョージタウンをぶらぶらとするついでに是非。

 

以上、豆腐村ジョージタウンさんのリポートでした。

ボンボーノ＠ペナン

(60) 013-497-9778