ずっと気になっていたけれど、ガーニードライブ周辺からクィーンズベイまでの距離と夕方の渋滞を考えると、なかなか億劫で足が向かなかったのですが、こらもついにやってきました。

小龍包の専門店です。

上海鼎（Shanghai Ding)
Blok H、4-G, Persiaran Bayan Indah、11900、Pulau Pinang (地図 )
04-644-1644
クィーンズベイモール手前のショップロット内です。


＊奥がイーオンクィーンズベイモール
ここの手前で右手へ。

この看板が見えることろです。

入り口は至ってシンプル。

外のテラス席？もあります。

それではお待ちかね、中に入ってみましょう。

おっ。中も至ってシンプルです。

さてはて、メニューを下さいな。


意外と安い！
これがシャンハイディンさんのシグネチャー小龍包なのですね。

今日は二人なので４個入りを頂きましょうか。

まずはスタンダードな上海ジューシーミートからですね。

待つこと約５分。
今日は遠出なので（笑）、帰りにおトイレが近くなったらいけませんのでお茶で。

ビールのお供で５分と、お茶のお供で５分は、時間の長さが格段に違うのですね。

さあ、出てきましたよ～。


大きめのセイロで出てきました。


上海ジューシー小龍包４個入り　Shanghai Juicy Meat RM6.8-(210円) 


蟹小龍包４個入り Juice Crabmeat RM11.8-(350円)

さてはて、いよいよ、実食です。

ところで、（←まだなにか？）
小龍包の正しい食べ方をご存じでしょうか？（←一応ね）

本場チャイニーズの方から言わせると、、、。
1、れんげを左手で持つ
2、右手で箸を使って、袋が壊れないように丁寧に小龍包をれんげに乗せる
3、酢醤油ときざみしょうがを少し小龍包にかける
4、小龍包の袋が壊れないように、惜しみなく一気に口に入れる
5、小龍包の袋から出てくる肉汁を口の中で楽しむ

というのが美しい食べ方なんだそう。

それでは、いよいよ、実食です。


はーい、こちらも♪


うんみゃ～～～～！！！

お茶で長らく待った甲斐があった！！

それと、温度調整が丁度よい！！

実はかの有名な鼎泰豊（ディンタイフォン）さんも好きなのですが、小龍包が熱過ぎて肉汁をお口の中に含ませる時に、ついやけどをしてしまうという失態。

だけど、ここのは大丈夫。これって、けっこう重要なんですね。

それから、これが感動！


エビ餃子３個入り　Prawn Dumpling RM6.8-(210円)

ペナンのエビはほぼ養殖と聞いているのですが、どうやったらこのプリプリ感を出せるのでしょう。

キッチンで一度、無給でいいので働いてみたい。


レタス炒め　Lettle Gem Lettuce RM13.8-(420円)

このレタスは生で食べるのではなくて、こうやってオイスターソースで絡めて食べるといいのですね。

少しお魚ベースのダシの味がしました。


エビワンタンラーメン Shrimp Wanton Ramien RM9.8-(300円)

あまり期待していなかっただけに、その麺の美味しさに感動。。。

けっこうコシがあります。

なので、上海ラーメン追加で！！（マジか！）

上海ラーメン Shanghai Ramien RM5.8-(180円)

博多で言う、焼きラーメンみたいな。

これ、ちょっとハマった感ありです。

麺の固さとコシがなんとも美味！この発見は遠出した価値ありです。


エビの米粉巻き　Rice Roll Prawn RM6.8-(210円)

こちらはお好みのソースにつけて食べるようです。いわゆる小龍包の皮の部分。

という訳で、本日は米粉だらけなメニューとなってしまいまして既にお腹がハチ切れそうです。


これだけ食べていったいおいくら万円？

レシートはなんと、RM68.5-(2,100円)でした。

こちらのお店は10％のサービスチャージを取らないようです。

お皿運んでもらったり、それなりにサービスして頂いているのに申し訳ないです。ありがとう！

ビバ！ペナングルメ！

もう、バンザーイ！！大満足です。

ちなみにお店の周りにはたくさんのパーキングがありますが、お店の前のこのスペースは無料のエリアとの事。
（台数に限りがあります）


ここでご飯を食べる人は停めていいよ、と書いてあります。


小龍包とヌードル好きな方におすすめ。

ビールも別枠でちゃんとありましたから心配ご無用です。

以上、上海鼎さんのレポートでした。

ボンボーノ＠ペナン